Herkese günaydın...
Dün malasef iş yoğunluğundan dolayı paylaşamadığım tarifleri bugün paylaşacağım. Günün ilk tarifi Paçanga Böreği.
Malzemeler
4 adet yufka
2 orta boy domates
2 yeşil biber
Pastırma
Kaşar
Yağ ve su
Hazırlanışı
1. Tencereye 2 yemek kaşığı yağ koyun ve ince ince dilimlenmiş biberleri içine atın.
2. Biberler öldükten sonra soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri atın ve karıştırın.
3. 2-3 dk. sonra da çemenleri temizlenmiş ve 2'ye bölünmüş pastırmaları koyun ve bir kere karıştırktan sonra tencerenin altını kapatın.
4. Yağ ve suyu çırparak harç haline getirin. Yufkayı bir masaya serin ve harcı üzerine sürdüktan sonra üzerine bir tane daha yufka serin ve yufkayı sekize bölün. Geniş tarafına harçtan koyun ve dilimlenmiş kaşar ilave edip ve sigara böreği gibi sarın.
5. Kızdırılmış yağda her iki tarfını da kızartın. Afiyet olsun... :)
12 yorum:
Sıcakken ne güzel olur bu ya :)
Evet özellikle harcının biraz pişmiş olması daha lezzetli olmasını sağlıyor ;)
bloğunuz çok güzel. bir çırpıda hepsini yaladım yuttum. tebrikler. ama hem diyet diyosun hem paçanga böreği. olmazki. bizide baştan çıkarıyosun.
Paçanga böreği tarifi ararken tesadüfen blogunu buldum ve son bir saattir yazılarını nefes almadan okuyorum. Ne kadar içten ve doğalsın. Çok sevdim blogunu:) Tebrikler.. Zuhal
allahım en sevdiğim börek işte , o bana bakıyor ben ona :) olsada yesem şimdi cok canım çekti, hafta sonu mutlaka yapıcam elerine sağlık :)
Paçanga böreği denilince aklıma Fethipaşa Korusu gelir. Kuzeninin ellerine sağlık Sum.
hayal-et: vet çok kaçırdığımız zamanlar dşyet kaçınılmaz ama bunlar da olmasa hayat çekilmez yahu :)
Zuhal: Teşekkürler. Aramıza hoşgeldin ;)
MҰ PRiNČЄЅЅ DЄ ́LUXЄ BЄAUTҰ: Muhakkak dene sonucu bekliyorum;)
Mor Leke: Teşekkürler
Sıcak sıcak kıtır kıtır olsun, mis gibi çayın yanında olsun... Acıktımmm
olsada yesek.. :)
Elif: Olsa da yesek :)
Emine: :)
süper bır blogunuz var bende açmak ıstıyorum ucretlımı acaba
hımmm çok lezzetli görünüyor olsada yesek :))
Yorum Gönder